Пряники печатные. Рецепты наших покупателей

1,5 стакана цукру

150 гр води

200-300 гр масла

300 гр меду

3 яйця

1ч.л соди

750 гр муки житньоі, можна трохи пшеничноі 1сорту.

Кориця 1-2 ст. Л, 1ч л імбиру 1чл бадьяну 1ч л мускатного горіха 1ч л кардамону 1ч л не повна гвоздіки

Цукор розтопити на малому вогні, щоб пішов легкий димок і зразу вливаєте крутий кип‘яток 150 гр води помішувати увеь час Обережно!+ мед який доведений до кипіння + масла+ спеціі усе добре вимішати і додати третю частину муки у цю гарячу суміш вимішувати а коли остигне до буде тепле по одному яйцю добавляти і вимішувати +  муки  потрохи добавляти і вимішувати ложкою, а потім рукою. Тісто має бути тягуче, але не густе. Тепле тісто викласти у мішечок приплюснути і у холодильник на ніч, можна і через годину випікати.

Соду добавляти не гашену у карамеьно медову суміш  гарячу, яка має бути у високій кастрюлі , і у кастрюлю усе добавляти і вимішувати.

Начинка має бути дуже густе варення, або відпарені сухофрукти, або горіхи подрібнені.
Випікати при 200-250гр 3-4хв тоді переключитина180гр і випікати 12-15 хв залежно від Вашоі духовки